マリナベイサンズのカジノホールの上にあるレストラン、ギーサヴォワ（Guy Savoy http://www.marinabaysands.com/Restaurants/Guy_Savoy.aspx ）です。
フラトンベイホテルに泊まっている際、出かけてきました。
場所はマリナベイサンズにあるカジノの上です。
料理は生粋のフレンチで、今までいただいたシンガポールのレストラン内では、一番美味しかったと思いますし、サービスも秀逸だったと思います。
ただ日本のフレンチに慣れている人には、ちょっと重い感じがします。
わざわざマリナベイサンズまで来たのなら、話のネタに寄ってみても良いレストランかもしれませんが、ウルトラ C は無かったと思いました。
ちなみにこのコース料理は、物価の安いシンガポールの割には、三人トータル約９５，０００円（約1500S$）ということもあってか、ゲストもまばらでした。
実はこのコース料理よりも、さらに高額なトリュフをたくさん使用したコースもあったのですが、敢えてそれをチョイスする理由が浮かばなかったんです。
そこで先の値段に落ち着いたのですが、料理はちょっと割高のような気がしますね。
これもカジノのお膝元という地代があるのかもしれません。
まぁサンズ内が人に溢れていますから、まさにこのレストラン内はオアシスなのですけど・・。
この値段で、シンガポールという地で、経営が続くのでしょうか・・気になりますね。＾＾；
